Archivo de la etiqueta: receta malagueña

Ensaladilla malagueña

Ensaladilla malagueña

Hola cenacher@s, hoy os pongo una ensalada con denominación de origen. Posiblemente es la ensalada más señera de Málaga que se hace en otros pueblos de una manera muy similar o con pequeñas diferencias en los ingredientes, pero con nombres distintos como… el pío antequerano, el remojón, la ensalada arriera, etc. Fácil de hacer y completa, espero que os guste. Sigue leyendo

Sopa de pescado con arroz

Sopa de pescado con arroz

Hola cenacher@s,  voy a poner lo que hemos tomado hoy para almorzar. Esta sopa o cazuela se suele hacer con pescado blanco. En origen era el pescado de roca o sin valor comercial el que usaban los marengos de nuestro litoral en sus casas; hoy se puede añadir cualquiera que se encuentre en vuestras pescaderías. Espero que os guste. Sigue leyendo