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Lomo

Lomo en manteca

Hola cenacher@s, hoy os pongo otra receta típica y fácil de hacer.  El origen de esta receta, era para conservar la carne de cerdo después de las matanzas, se metían en grasa y así se conservaba mucho tiempo. Deliciosa con rebanada de pan de pueblo calentito para desayunar, merendar o de aperitivo. Hay muchas maneras de hacerla, la que os pongo me la dio mi carnicero, es la que hace su familia, de los montes de Málaga. Espero que os guste. Sigue leyendo