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carrillada

Carrillada al horno

Hola cenacher@s, ya he puesto alguna receta de esta carne. Una carne que hasta hace poco , al menos para mí no era muy conocida y desde que la que he descubierto, os animo a qué la cocinéis. Sabrosa, tierna, tanto como si se hace en el horno o guisada. Y he practicado con ella de muchas manera y en todas ha gustado a mi familia. Deciros que se le conoce también como carrillera. Espero que de ésta manera os guste a vosotros también. Sigue leyendo

Carrillada

Carrillada de cerdo

Hola cenacher@s, os pongo una receta de carrillá de cerdo. Se le denomina como carrillada o carrillera, depende de la zona.  Una receta de Alozaína e imagino que de los alrededores. Es una carne muy tierna y poco afamada pero os aconsejo que la probéis es muy sabrosa y tierna. Espero que os guste. Sigue leyendo