Archivo de la etiqueta: cocina casera

Rollo de carne picada

Rollo de carne picada

Hola cenacher@s, la receta de hoy la escuché en la radio , es de Martín Berasategui. Yo os pondré los ingredientes tal cual él fue enumerando, aunque yo lo hice con una pequeña variación. Nos gustó mucho e igual la próxima vez que lo haga, la preparo exactamente igual. Espero que os guste. Os dejo su enlance por si queréis seguirlo.

https://www.martinberasategui.com/blog/category/martin-berasategui-en-la-cadena-ser/

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Ensaladilla malagueña

Ensaladilla malagueña

Hola cenacher@s, hoy os pongo una ensalada con denominación de origen. Posiblemente es la ensalada más señera de Málaga que se hace en otros pueblos de una manera muy similar o con pequeñas diferencias en los ingredientes, pero con nombres distintos como… el pío antequerano, el remojón, la ensalada arriera, etc. Fácil de hacer y completa, espero que os guste. Sigue leyendo

Sopa de pescado con arroz

Sopa de pescado con arroz

Hola cenacher@s,  voy a poner lo que hemos tomado hoy para almorzar. Esta sopa o cazuela se suele hacer con pescado blanco. En origen era el pescado de roca o sin valor comercial el que usaban los marengos de nuestro litoral en sus casas; hoy se puede añadir cualquiera que se encuentre en vuestras pescaderías. Espero que os guste. Sigue leyendo