Potajes de judias y calabaza

Potaje de judias verdes y calabaza

Hola cenacher@s, ya no hay vuelta atrás, con el cambio de hora los días se hacen más cortos y poco a poco va llegando el frío y la lluvia….. Hoy os traigo una receta ideal para essos días, porque ¿ hay algo mejor que un buen potaje para entrar en calor?. Este potaje lo hice con el cocido o puchero que hice ayer y lo aproveché para hacer esta comida, os pongo el enlace de la receta del puchero:

https://recetadelacenachera.wordpress.com/2015/10/29/cocido-o-puchero/

Este plato podéis hacerlo directamente con los ingredientes del cocido y los que he puesto aquí juntos.

Espero que os guste.

Ingredientes:

Caldo, garbanzos y la carne del cocido

Ingredientes
Ingredientes

1 chorizo

1 trozo de morcilla

1 cucharadita de pimentón

2 ó 3 patatas

1/2 kg de judias o habichuelas verdes

3/4 kg de calabaza

 

Lo primero que puse fue el cocido a calentar a fuego lento.

Cocido o puchero
Cocido o puchero

Mientras se calentaba, piqué las judias, la calabaza y las patatas en trozos. Los enjuagué y se lo añadí al cocido, junto con la morcilla , el chorizo y el pimentón.

Potaje
Potaje

A fuego medio lo dejé cociendo más o menos media hora.

Potaje
Potaje

Una vez pasado ese tiempo, lo apagué. Saqué la carne en un plato aparte para que cada uno se eche lo que quiera. Serví el potaje con un trozo de morcilla y chorizo en cada plato y listo para comer

Carne del potaje
Carne del potaje
Potajes de judias y calabaza
Potaje de judias y calabaza

4 pensamientos sobre “Potaje de judias verdes y calabaza”

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